Le vin à table : que dit la science ?
Comment fonctionnent les accords mets & vins, d’un point de vue historique et scientifique ? C’est la question que nous allons nous poser lors de la conférence “Le vin à table : que dit la science ?” avec @christophelavelle , biophysicien et chercheur au CNRS, dans le cadre de la Fête de la Science.
📍Rendez-vous mardi 13 octobre à 19h, pour tenter de faire le point sur quelques questions essentielles telles que « d’où vient le goût du vin ? », « quel vin avec quel plat (et réciproquement) ? », et tant d’autres questions qui, finalement, convergent vers LA question essentielle : « POURQUOI boit-on du vin ?».
🎟️Un événement gratuit en partenariat avec la Fête de la Science, le @cnrs & le Museum National d'Histoire Naturelle - Paris @le_museum
Réservez vos billets sur notre billetterie en ligne 👉 lien en bio !
La Cité du Vin
Bacalan
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